“2020拾味江北”第二站活动如约而至

发布时间:2020-09-19发布部门:继教院作者:戴晓炜审核人:陈慧 图片拍摄:钟飞

  9月18日上午,由南京市江北新区社区学院、金沙澳门登陆网站主办的“追寻历史脉络,聚力江北前行”社区品牌系列活动之“2020拾味江北”在社区居民的热切期待中开启了第二站。“江北美食寻味体验团”80余位美食文化爱好者走进江北新区大厂街道,探寻文化产业园,品味大厂美食汇,体验“大厂+”生活。

“文化+”

巳时,居民们来到1934文化产业园,在产业园马主任带领下,“江北美食寻味团”一行参观、游览园区,了解到大厂1934文化产业园占地16万平方米,是江北新区重点文化产业项目之一,在“中国远东第一大厂”永利铔厂的珍贵工业遗存的原厂址上兴建而起。目光随着脚步转移,一排排青砖黑瓦、上世纪的别墅小楼,社区居民们纷纷打卡拍照。

据了解,完全建成后的产业园区将为大厂为新区增添一道亮丽的风景线,让宝贵的工业遗产延续城市历史文脉,成为增强新区文化自信的新元素。

“美食+”

如果问大厂地区一共有几个村,从一村到二村的路怎么走,要路过几个路口,只有大厂的人才知道。但吃货只需要凭着美食,就能串起一张纵横大厂的地图。

入选南京市绿色廊道的太子山路东段,有一排紧挨着的被周围市民唤作“西厂门小肠面”的面馆,是大厂地区的“网红”老店。不仅《我不是药神》、《少年班》等影视剧纷纷在此地取景,还有很多食客慕名而来,甚至很多早已搬走的大厂人,为了情怀周末坐2小时地铁来吃一碗这里的小肠面。

“喷香的猪油打底,配上透着甘甜的青菜,将面条煮到八分熟,再撒上一勺熬煮了2个多小时的小肠,满满的一碗面条配上蒜头,可以说是色香味俱全了!”参加活动的刘阿姨这样跟老伴说。“西厂门大个子小肠面”老板潘女士一家经营面馆已经30余年,到她这已经是第三代了。西厂门小肠面究竟有多好吃,社区居民们大块朵颐吃面的样子为你揭晓了答案。

另一边,桌子上扬浦酒楼的烤鸭,香甜爽口、果仁掌中宝,可口酥脆、招牌红烧肉,香甜松软;金花园的酸菜鱼,酸辣适宜;挡不住面馆的“八仙过海”,余味犹存;六合汤包王的汤包蒸饺,美味多汁。他们中的大多数没有鲜亮的“外衣”,但却依靠“美食+情怀”,让社区居民们口舌生津、垂涎欲滴。通过 “蒙面吃面”的趣味游戏,让社区居民体味美食的另一种吃法,用特殊的方式开启尘封的美食记忆。

“拾味+”

在灯火万家深处,一餐一世界,一食一匠心,每一道美食都是一个故事,每一次的匠心营造都是一次传承。大厂“网红小吃们”在纷繁复杂的大众餐饮流行中,做一个默默的逆行者,倔强地还原记忆中的大厂老味道,吸引年轻人的味觉回归。美食百味,拾味大厂。

2020,让我们继续“追寻历史脉络,聚力江北前行”,拾味江北,启发与鼓励居民继承和弘扬传统美食文化,展示江北新区的崭新风貌,让传统美食文化连绵流淌,源远流长。打造高品位、有特色的新区社区教育新名片。

参与群众对美食赞不绝口

“蒙面”识面

参观“1934文化产业园”

活动合影



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